El tradicional alfajor cordobés tiene sus representantes calamuchitanos. En todos los puntos del Valle se encuentran estas dulzuras listas para llevar.
Llegamos al centro de Santa Rosa para conocer una fábrica, que desde mil novecientos cuarenta y uno se dedica a la producción de alfajores.
El secreto no lo pudimos descubrir, pero conocer el proceso es la invitación más tentadora para degustar y regalar estos ricos alfajores hechos en Calamuchita.